五花肉切塊,不消太年夜,小我感覺,做紅燒肉的五花肉最好是偏瘦一些,太肥的話不是那么健康的。
鍋里放油燒熱,五花肉放進小火炒,慢慢的讓五花肉上面的油慢慢煎下來,肉自己變得有些金黃。
鍋里加上生抽一年夜勺和一小勺老抽,插手一些蔥姜蒜,再加上一些水,蓋上蓋子年夜火燒開,小火慢燉。
比及鍋里的湯汁漸濃的時辰,嘗一下咸淡,恰當加食鹽調味,撒一把蔥花就可以出鍋了。
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