籌辦適量柿子和一根噴鼻蕉。這里籌辦的柿子,是熟透的空柿;噴鼻蕉也是熟透的軟糯噴鼻蕉。
將噴鼻蕉去除外皮,切當作小丁,將柿子去失落外皮,擠出柿子汁,放入碗中備用。
將柿子和噴鼻蕉放在一路,充實的攪拌平均備用。
插手適量面粉,適量的淀粉,再插手一勺白砂糖。面粉和淀粉的比例可以按照1:1的比例,白砂糖可以增添柿子餅的甜度。
籌辦適量黑芝麻,放入碗中,攪拌平均,若是比力稀的話,可以再插手少許的面粉。
用手和當作面團,不克不及太硬,不沾手就可以了,可以多撒一些面粉。
平底鍋刷油,油熱后將柿子餅放入鍋中,小火慢煎,注重,火萬萬不克不及年夜,因為柿子餅出格輕易糊。
煎至金黃后,翻煎另一面,兩面都煎黃后,就熟了,可以多用鏟刀翻幾回,如許就不輕易糊了,煎好后,出鍋裝盤,可以放上新穎的噴鼻菜或者番茄醬,趁熱就可以吃了,真的太甘旨了。
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