怎樣做美味的紅燒茄子炒豬肉？
茄子屬于寒涼性的食物，具有清熱活血，消腫止痛的功效，天氣熱的時候食用，效果非常好，將茄子和豬肉放在一起，這樣紅燒一下，特別美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的紅燒茄子炒豬肉？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
籌辦適量豬肉，洗凈后切當作絲，然后籌辦適量姜和蒜，洗凈后切碎，和豬肉放在一路，插手適量鹽，雞精，五噴鼻粉，生抽，料酒，淀粉，攪拌平均，腌制15分鐘。
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02
籌辦一個圓茄子，削去外皮，切當作長條，放入盤中備用，圓茄子的外皮有點硬，所以最好將皮去失落。
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03
放一勺鹽，腌制15分鐘，將茄子腌出水分，用手捏一下，將腌出的水分倒失落，再用清水沖刷一下，放入盤中備用。
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04
炒鍋中放入適量油，油熱后，將肉絲放入鍋中炒噴鼻。
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05
插手一勺白砂糖，等白砂糖融化后，呈現糖色，然后將處置好的茄子，放入鍋中，翻炒平均。
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06
籌辦適量紅椒，洗凈后掏出適量，切當作絲，倒入鍋中，不僅營養，并且可以讓菜肴的光彩加倍都雅。
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07
按照本身的口胃，放入適量五噴鼻粉，雞精，生抽，因為五花肉和茄子都已經放過鹽了，就不消再放鹽了。
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08
插手少許清水，防止粘鍋，炒熟之后，就可以裝盤了。
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09
出鍋裝盤，就可以吃了，還可以籌辦適量小蔥，洗凈后切碎，撒在上面，甘旨營養，真的太好吃了。
- End
- 發表于 2018-10-08 00:00
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- 分類：健康生活
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