絕美冰皮月餅制作教程
冰皮月餅是一種很受歡迎的月餅，那么冰皮月餅怎么做？請看下文。
操作方式
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01
將糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖、色拉油一路放入碗中攪拌，攪拌當作奶油狀，建議用打蛋器來打，如許會快一些。
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02
然后將攪拌后的糊糊放到蒸鍋里蒸20分鐘擺布，蒸到完全熟透，凝固為止，然后掏出，放在通風處放涼。
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03
將紫薯放入鍋中煮熟，然后壓爛，再放入煉奶一路攪拌平均，煉奶的量按小我口胃來添加。攪拌平均后將紫薯揉當作小球狀，然后放到冰箱里冷藏心猿意馬型。
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04
蒸好的糊糊放涼后掏出，將糊糊掏出揉當作一個個小球，然后將小球搟當作扁平狀，中心薄，周圍厚，然后將紫薯球放進去，包裹住，反復包完。
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05
包完后用月餅模具壓一下，冰皮月餅就做好了。值得注重的是，月餅模具里最好撒點粉，以防壓月餅的時辰黏住面皮，導致斑紋不當作型。
- End
- 發表于 2018-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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