魚肉清洗清潔,插手適量的生粉、花生油、醬油、鹽,腌制半小時。
籌辦好適量的姜、蔥、蒜苗,姜切當作姜絲,蔥切當作蔥末,蒜苗切段,備用。
熱鍋下油,放入姜蔥煸噴鼻,然后倒入腌制好的魚肉,翻炒平均。
然后把蒜苗一路放入鍋中,插手適量的水淀粉,蓋上鍋蓋年夜火燜,把魚肉燜熟即可。
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