肉皮炒圓蔥尖椒的家常做法
豬肉皮含有豐富的蛋白質和營養成分，具有滋陰補虛，清熱利咽等功效，而且肉皮中含有的膠原蛋白成分，對皮膚有特殊的營養功效。把肉皮煮熟后，再與圓蔥青尖椒一起同炒，味道鮮美，營養滋補，風味獨特，堪稱美味，下面介紹肉皮炒圓蔥尖椒的家常做法。
操作方式
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01
肉皮收拾清洗清潔，控干水分。鍋里放入水，放入肉皮，花椒，八角，少許鹽，料酒，年夜火燒開轉小火慢煮。
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02
年夜約煮20分鐘擺布的時候，肉皮煮熟后關火。把煮熟的肉皮晾涼后，用刀切當作絲。
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03
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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04
青尖椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜備用。
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05
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜爆鍋。放入肉皮翻炒，放入料酒，少許醬油。
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06
炒至肉皮變軟，剛下油，放入圓蔥，五噴鼻粉（按照小我愛好的口胃把握），鹽，年夜火快速翻炒，滴少許醋。
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07
圓蔥炒至斷生，放入青尖椒略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-10 00:00
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- 分類：健康生活
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