粵色菜，清蒸鯽魚的做法
粵色菜的清蒸鯽魚和我們平常清蒸有點不同，而且蒸出來的魚特別清甜滑嫩，下面分享它的做法給大家看看。
操作方式
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01
起首把鯽魚內臟和魚鱗清理清潔。
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02
然后直接放到鍋里，年夜火蒸8分鐘擺布。【不消刷鹽也不消在魚身劃痕，劃痕輕易蒸老就不嫩滑了，刷鹽的是入味了，但就沒那么清甜】
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03
姜絲、蔥絲籌辦好。
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04
然后把蒸好的魚拿出來，把多余的湯汁倒出來。【魚不克不及蒸太久，方才熟就可以了】
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05
然后鋪上姜蔥絲。
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06
再澆1勺生抽在魚邊邊。
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07
開仗下油，油滾后把油灼到魚面上就可以了。
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08
吃的時辰是夾著魚肉粘著魚邊邊的生抽噴鼻油來吃，如許魚肉又甜又嫩滑。
- End
- 發表于 2018-10-10 00:00
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- 分類：健康生活
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