清蒸鯪魚的家常做法
秋天是鯪魚盛產的季節，鯪魚的魚肉很爽滑、很清甜，用清蒸的方式處理鯪魚，可以保留原汁原味的魚肉香。一起來看看清蒸鯪魚的家常做法。
操作方式
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01
籌辦好一條新穎的鯪魚、蔥兩根、姜一塊。
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02
鯪魚刮失落魚鱗，清洗清潔內臟，內臟中黑色的灰塵必然要用刀子刮清潔哦。
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03
在魚背上切幾刀，如許腌制的時辰，魚肉就比力入味了。
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04
姜去失落姜片，切當作姜片，蔥清洗清潔，切段，備用。
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05
在魚身上抹一層蠔油，再插手適量的料酒和蔥片，腌制半小時。
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06
鍋里放入一鍋水，提前把水燒開，水開后，放入腌制好的魚。
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07
大要蒸15分鐘擺布，鯪魚就差不多蒸熟了。
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08
然后把蔥段平均鋪在魚身上，偏激燜三分鐘，最后撒上少許花生油和醬油，即可出鍋，享受甘旨的蒸鯪魚了。
- End
- 發表于 2018-10-10 00:00
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- 分類：健康生活
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