籌辦適量新穎的扁豆,將扁豆洗凈后,撕去一邊的豆筋,用手將扁豆的一邊掰開,如許就形當作了一個小袋子。
籌辦適量新穎的五花肉,洗凈后切碎,再籌辦適量生姜,洗凈后切碎,和五花肉放在一路,放上適量鹽,雞精,五噴鼻粉,料酒,淀粉,攪拌平均,腌制15分鐘。
把腌好的五花肉塞進扁豆夾中心,全數塞好之后,放入盤中備用。
平底鍋放入適量油熱后,將扁豆平均的放在鍋中,小火慢煎,一面煎好之后,翻煎另一面,兩面都煎至變色后,就差不多了。
撒上一勺白砂糖,再插手少許鹽,可以讓扁豆的口感更好。
插手小半碗清水,再插手適量生抽和老抽,蓋上鍋蓋,年夜火將水燒開,轉小火,慢燉。
待湯汁根基收干后,撒上適量黑芝麻,再籌辦適量小蔥,洗凈后切當作圈,撒在上面。
出鍋裝盤,還可以籌辦上枸杞子,用清水泡開,點綴一下就可以吃了,真的太甘旨了,家里人吃了都很是喜好。
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