把食材籌辦好,新穎的排骨一根,紅蘿卜一根,姜蒜適量。
紅蘿卜削皮,切當作圓圈外形,備用。
姜去失落姜片,切碎;蒜頭用刀子拍扁,去失落外套,切碎。
排骨清洗清潔,把姜蒜一路放入排骨中,插手適量的花生油、醬油、蠔油、料酒、少許鹽,腌制半小時。
鍋里提前籌辦一鍋水,年夜火炬水煮開。
然后再把紅蘿卜圈平均擺在排骨外層。水開后,再把排骨放入蒸籠上蒸。
排骨大要蒸20分鐘擺布,就蒸熟了。蒸熟的排骨會有良多水分出來,如許紅蘿卜也入味了,不需要再別的加鹽,甘旨的蒸排骨就做好了。
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