絲瓜去皮,洗凈切當作片。
2個雞蛋打到碗里,攪平均,上炒菜鍋,倒入適量的植物油燒熱,放入攪平均的雞蛋爆炒出噴鼻味,并當作餅狀。
用鏟子切當作小塊。裝盤備用。
用剩下的油插手切好的絲瓜和適量的食鹽翻炒入味。
蔥洗凈切當作如下的段。
把切好的蔥放入快速攪炒半晌。
插手炒好的雞蛋和味精,一路炒平均入味。
裝盤,一盤營養豐碩的家鄉綠色絲瓜就做好了,出格的好吃。
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