起首我們最好選鮮嫩的脆包菜,這種包菜用手摁起來比力松,顏色比力綠,吃起來也好吃,我們把包菜洗凈切絲備用。清洗包菜時最好洗清潔再用水泡幾分鐘,為了更好洗凈蔬菜上的農藥殘留。
既然是包菜炒粉絲,那么這一步要做的就是把粉絲處置好,先把粉絲用清水洗一下,然后鍋里放上水燒開,把粉絲燙好備用。
下面我們籌辦粉絲炒包菜,起首放適量油在炒鍋里,油熱后放入干辣椒熗鍋,放入包菜快速翻炒,要注重的是包菜絲必需控干水份,防帶水的包菜噴油燙傷。
年夜火炬包菜翻炒半晌后,插手我們之前用開水燙過的粉絲,插手適量鹽、生抽來調味,因為粉條是燙好的,只要包菜熟了就可以出鍋,如許粉絲炒包菜就落成了。
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