籌辦適量豬里脊肉,用清水洗凈后,放冷凍區,稍微凍一下,然后切當作薄片兒。注重,稍微凍過的里脊肉出格輕易切片。
按照本身的口胃,放入適量鹽,雞精,五噴鼻粉,料酒,淀粉,攪拌平均,腌制15分鐘擺布。
籌辦適量小冬瓜,去除內瓤,切當作片,可以不消去失落皮,因為冬瓜皮也是一味很是好的藥材;再籌辦適量木耳,用清水泡發后,撕當作小朵。
炒鍋中插手適量的清水,在冬瓜片兒倒入鍋中。
再將籌辦好的木耳也倒入鍋中,年夜火將水燒開,年夜約煮五分鐘擺布。
將腌好的里脊肉片,倒入鍋中,再煮一下,煮至肉片熟透就差不多了。
腌肉的過程中已經放過鹽了,按照本身的口胃,再放少許鹽就可以了,喜好清淡的,不放也可以,來上一碗,真的太好喝了,喜好的伴侶可以測驗考試一下。
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