怎樣做美味的家常版魚香肉絲？
魚香肉絲是一道特色傳統名菜，相傳是四川籍的廚師創制而成的，這道菜集咸，酸，辣，甜，鮮于一身，非常好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的家常版魚香肉絲？希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
籌辦適量里脊肉，洗凈后，將里脊肉切當作絲。注重，里脊肉盡量切得稍微細一些，可以冷凍一會兒再切，如許更輕易些。
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02
放入適量姜末，鹽，雞精，五噴鼻粉，淀粉，料酒，腌制15分鐘。
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03
籌辦適量胡蘿卜，洗凈去皮后切當作細絲；再籌辦適量木耳，用清水泡發后也切當作絲。
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04
籌辦適量茭白，洗凈去皮后，切當作絲備用。
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05
碗中放入適量蒜末，再插手適量豆瓣醬，番茄醬，鹽，雞精，五噴鼻粉，白砂糖，生抽，陳醋，料酒，胡椒粉，淀粉，攪拌平均，做當作魚噴鼻汁備用。
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06
炒鍋中放入適量油，油熱后，將里脊肉絲放入鍋中炒噴鼻，炒噴鼻之后盛出備用。
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07
籌辦適量姜和蒜，洗凈后將姜切當作絲，蒜切當作片，放入鍋中炒噴鼻，然后將籌辦好的胡蘿卜絲倒入鍋中，翻炒平均。
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08
將籌辦好的茭白絲放入鍋中，再將木耳絲倒入鍋中，一路翻炒，年夜約炒兩分鐘擺布就差不多了。
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09
將之前炒好的里脊肉絲倒入鍋中，翻炒平均，肉進鍋后，年夜約炒20秒擺布，就該放魚噴鼻汁了。
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10
將魚噴鼻汁倒入鍋中翻炒一下，年夜約10秒擺布就可以了。
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11
出鍋裝盤，再籌辦適量噴鼻菜，洗凈后，放在上面，就可以吃了，真的太甘旨了，家里人都很是喜好。
- End
- 發表于 2018-10-14 00:00
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- 分類：健康生活
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