起首把瘦肉清洗清潔,然后切當作粗條,加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
韭菜清洗清潔,切當作一段段。
開仗下油,放蒜米進去爆噴鼻,肉絲下鍋。
年夜火翻炒至肉絲釀成金黃色,大要炒3分鐘擺布。
然后下韭菜進去,加適量的鹽。
翻炒1分鐘擺布熄火。【韭菜輕易熟所以不消炒太久】
很是甘旨好吃的韭菜炒肉絲就做好了。
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