取適量的面粉,插手少許酵母粉,用溫水攪拌平均,揉當作面團。
面團蓋上濕毛斤,或者蓋上保鮮膜,發酵半小時。用手指搓面團,不會回彈,就可以了。
把面團先揉當作長條,然后揉當作一個小圓圈,再壓扁。
籌辦好兩顆雞蛋,打散平均。面餅壓扁后,刷一層雞蛋液。
有芝麻的可以撒少許芝麻,烤箱以前預熱,在烤盤上刷一層油,然后把面餅放入烤箱中烤熟即可。
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