起首把生姜洗清潔,切當作碎末備用。
把雞蛋打破倒進碗里,倒入姜末攪拌平均。
然后在蛋液中插手少許鹽和白糖攪拌平均。
熱鍋放油,油熱后放入攪拌好的蛋液。
待雞蛋凝固當作形后插手適量陳醋,翻炒平均。
最后將雞蛋盛出來,這道賽螃蟹就可以吃了。
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