如何摘銀杏自制秋季白果養生粥？

秋天是一個適合進補的季節。俗話說：補一年不如補霜降。霜降之后，很多人就開始了滋補養生的事情。這個時候，城市里很多生長了二十來年的銀杏樹都已經結了銀杏果，俗稱白果。眾所周知，白果有很大的養生作用，而這些營養價值極高的果子白白掉下來浪費了實在可惜，我們何不充分利用資源，將這些白果利用起來呢？不過，自己摘白果也是一道復雜的程序。下面，我們一起來學習一下：

操作方式

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第一步，選好長銀杏果的銀杏樹。
秋天的時辰，路邊的銀杏樹黃了。遠了望去，金黃色一片，郁郁蔥蔥，十分都雅。不外，一些發展了二十多年的銀杏樹還會給市平易近一些額外的奉送，那就是銀杏果。相信良多人都聽過，銀杏果可以入藥可以食補。銀杏果不僅能祛痰止咳潤肺，還有美容養顏的功能。想必良多美男看到這里城市動心了吧。不外，摘銀杏果之前必然要知道，一些剛發展了沒幾多年的銀杏樹是長不出銀杏果的。
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第二步，用長竿將銀杏果打下。
像這種年事年夜了的銀杏樹，上面結的果子都是滿滿當當的，十分誘人。不外有一點啊，這個銀杏果是很臭的，外面這層米黃色的果皮有著近似于臭腳的味道。摘果子的時辰必然要選擇舊衣服，要否則搞的衣服上一身味道就不太好了。當然，摘銀杏果別有一種趣味，近似于小時辰摘棗子的感受。用長竿一下一下把果子打下來，地上很快就堆起了一個小山。我們把這些果子裝好袋子。
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第三步，把銀杏果外面的果皮搓去。
鑒于銀杏果有一種味道，我們需要戴著橡膠手套來搓洗。在水池子旁邊，先用戴手套的手搓出白果，再用清水使勁沖刷。最后，洗出來白白胖胖的果子就是白果啦。不外，這還不是最后一步工序呢，我們需要把濕淋淋的白果拿到院子里曬干。太陽好的話，根基上曬個四五天就可以收起來了。
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第四步，將白果的白色硬殼剝開。
剝開白色硬殼是必需要做的，不外，我仍是建議大師隨吃隨剝，不吃的時辰就沒需要剝開了，以免流掉了最好的味道。可以用個小錘子將白果敲開一個小縫，然后剝開。吃白果的時辰，每小我天天不要跨越8個，吃多了也是輕易中毒的。我們每次吃的時辰都是數著個數吃的。還有一點，小孩子是不克不及吃白果的。
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第五步，剝去里面的薄衣。
外面的白色殼子很好剝，難的是里面的薄衣，根基上都是和果肉長在一路的。我們在吃之前需要將這一層薄衣剝失落。當然，這個也是有竅門的。可以把剝去殼的果肉裝進一個小碗中，然后裝上清水泡一下。泡過之后，薄衣就輕易剝了，根基上一撕就能失落下來。
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第六步，摘失落白果頭上的嫩芽。
清水泡過之后，撕下果皮來，白白胖胖的小白果就處置好了。這時辰，還需要把白果一頭的嫩綠色的小芽給摘下來，因為這個小芽是有毒的。這一步也是很主要的，萬萬不要圖省事就不處置。摘失落小嫩芽之后，白果才算是真正的清理清潔了。
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第七步，白果煮粥或白果燉菜。
白果可以煮粥，也可以燉排骨之類。煮粥的時辰，需要將白果與水一路放進鍋中煮爛，燉菜也需要先加白果。總之，白果必然要做熟，白果是不克不及生吃的。當然，攝生粥嘛，做起來天然要講究一些，不外也不是很麻煩。做好之后，白果吃起來的時辰嫩嫩滑滑的，很有嚼頭，口感十分好。
End