殺魚的步驟有哪些？
魚的營養豐富，是一道簡單易做的家常菜。且魚的做法多樣，例如紅燒、清燉、清蒸。如何處理魚呢？看看我們的詳細教程吧。
操作方式
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01
用刀把魚拍暈，然后左手握住魚頭，右手持刀刮去魚鱗。刮魚鱗時必然要逆著魚鱗刮除。
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02
然后在魚腹的中心位置用刀或者鉸剪剖開。然后去除內臟。注重不要弄破膽囊。
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03
內臟清理清潔后，注重斷根魚腹兩側的黑膜。黑膜會造當作苦澀的口感。
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04
然后把魚頭兩側的魚鰓的部門撐開，去失落里面的鰓片。若是魚鰓比力清潔，也可以不去失落。
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05
處置好的魚，清水洗凈。然后用刀在魚腹位置劃幾刀以便入味。
- End
- 發表于 2018-10-29 00:00
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- 分類：健康生活
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