孕期美食：西湖醋魚，酸甜可口好開胃！
西湖醋魚，顧名思義是杭州西湖的一道名菜。紛至沓來的游客無不對這道美食贊不絕口。<br/><br/>烹制這道菜需選擇草魚，草魚與青魚、鰱魚、鳙魚并稱為四大家魚，是地地道道的素食主義者。草魚中富含硒元素，有益于養顏防衰老，孕期多吃魚有益于寶寶更聰明！
操作方式
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01
先處置草魚，去除內臟。然后從魚從頭至尾手下刀，沿著魚脊骨將魚切當作兩半，在魚身上劃幾刀。
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02
鍋中加水開小火，將魚放入鍋中煮6分鐘。煮的過程中加2次冷水，并撈出上浮的雜質。水開后把魚撈出。
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03
鍋中留下適量原湯，插手姜末、紹酒、老抽，并并輕輕攪拌，待湯汁沸騰后放入魚，煮至1-2鐘盛出。
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04
另取油鍋，插手白糖、米醋、濕淀粉進行勾芡，然后澆在魚身上，一道酸甜甘旨的西湖醋魚就完當作啦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-10-30 00:00
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- 分類：兒童母嬰
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