蕓豆炒蝦皮雞蛋的家常做法
蕓豆，蝦皮，雞蛋，都是常見的營養食材，三種食材放在一起同炒，具有很好的食療作用，而且味道鮮美，風味獨特，口感極佳，堪稱美味。下面介紹蕓豆炒蝦皮雞蛋的家常做法。
操作方式
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01
蕓豆收拾清洗清潔，控干水分，切當作小段。
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02
蝦皮用水沖刷清潔，控干水分。
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03
雞蛋打入碗中，攪拌當作雞蛋液。切好蔥，姜，備用。
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04
用鍋把雞蛋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入蝦皮小火翻炒。
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06
炒至蝦皮出噴鼻味后，放入蔥，姜，翻炒。隨即放入蕓豆，轉年夜火翻炒，放入五噴鼻粉，少許蠔油，鹽（不是脫鹽的蝦皮穩重放鹽）。
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07
翻炒至蕓豆變軟（若是粘鍋，可以恰當放些水），放入炒好的雞蛋，雞蛋略翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-31 00:00
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- 分類：健康生活
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