孕期美食：杭州醬鴨，你知道如何制作嗎？
杭州醬鴨是杭州的特色菜，風味十足。鴨肉易消化，適合身體虛寒、上火、胃口不佳的人群食用。孕媽媽吃鴨肉有助于緩解水腫，改善胃口。
操作方式
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01
將鴨子處置清潔，把鹽平均抹在鴨子身上，放冰箱冷藏24小時
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02
腌漬好的鴨子瀝干，然后將鴨子放在裝有老抽的盆中浸泡，放冰箱冷藏12小時
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03
取一年夜鍋，放入適量的老抽燒滾，將鴨子放老抽中燙一下
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04
將燙好的鴨子放在通風干燥處晾曬2-3天
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05
將曬干的鴨子，糖、料酒、姜、蔥一同放入盆中，放蒸籠上蒸熟。一道醬噴鼻鮮美的杭州醬鴨就做好啦！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-10-31 00:00
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- 分類：健康生活
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