怎樣做芹菜葉子蘿卜雞蛋湯？
中午炒芹菜的時候摘下的芹菜葉子很鮮嫩，我喜歡用芹菜葉子做湯喝，所以從來不丟棄芹菜葉子，下面我把芹菜葉子清洗一下，可以用來做菜湯喝，家里還有一小塊蘿卜，我就一起加入做湯，下面我把具體做法說一下，喜歡的可以看看。
操作方式
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01
遴選鮮嫩的芹菜葉子，放入洗菜盆頂用清水洗凈，最好是用鹽水把芹菜葉子泡一會兒，防止葉子上有農藥殘留，洗凈切碎待用。
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02
正好家里剩了這一點的蘿卜，我就切當作絲一會加進去，不喜好蘿卜絲的可以不放，忽略這一步就可以了。
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03
這里所用的面粉只要一點點就可以，干面粉碗里插手適量清水攪拌平均，多加點水也不妨，本家兒要調當作糊狀就可以了。
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04
取一到兩個雞蛋，用清水洗凈磕入碗中，用筷子把雞蛋打散待用。吃飯人少的話，取用一個雞蛋就可以。
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05
煮鍋放入適量水，開仗燒水，水開后先放入備好的蘿卜絲，因為蘿卜絲比芹菜葉子熟的慢，所以先放蘿卜絲煮開。
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06
年夜約煮一兩分鐘后，放入切好的芹菜葉子，再次煮開，等蘿卜絲和芹菜葉子都差不多熟了再加面糊。
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07
如圖所示可以看見蘿卜絲和芹菜葉子，已經變綠變軟，這個時辰就可以插手調制好的面糊，面糊一次少放點，分三到四次倒入鍋中。
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08
面糊本家兒要煮開就可以了，最后插手打散的蛋液，蛋液從鍋邊轉一圈倒入，用勺子攪勻煮開就可以了。
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09
如圖所示蛋液完全浮在湯上了，這時就可以關火，插手適量鹽和噴鼻油，如許我們的芹菜葉子蘿卜雞蛋湯就做好了，有點淡鹽味，清噴鼻可口營養豐碩。
- End
- 發表于 2018-11-02 00:00
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- 分類：健康生活
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