滑子蘑炒豆腐的家常做法
滑子蘑口感滑潤，美味可口。豆腐質地細膩，豆香濃郁，營養豐富。用滑子蘑與豆腐配輔料同炒，口感清香，味道鮮美，風味獨特，營養養生。下面介紹滑子蘑炒豆腐的家常做法。
操作方式
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01
滑子蘑用水清洗清潔，控干水分，備用。蝦皮用水沖刷一下，控干水分，備用。
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02
豆腐用水沖刷一下，控干水分，切當作片。
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03
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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04
碗里放入鹽，味精，五噴鼻粉，料酒，醬油，蠔油，兌少量水，和諧當作料汁。
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05
滑子蘑用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，用冷水過涼，瀝干水分。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入豆腐，小火煎塌，煎塌至概況微黃，盛出備用。
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07
鍋內從頭放入油加熱，油熱后放入蝦皮小火翻炒，炒至蝦皮出噴鼻味，放入蔥，姜，蒜翻炒。
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08
隨即放入滑子蘑轉年夜火翻炒。滑子蘑稍翻炒一下，放入青椒翻炒，青椒翻炒至斷生，放入煎塌好的豆腐。
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09
豆腐稍翻炒一下，然后放入和諧好的料汁，翻炒平均，收湯汁后，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-02 00:00
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- 分類：健康生活
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