牛肋條剁當作小塊,放在清水里浸泡半小時,然后沖刷清潔控干水。
熱鍋倒油燒熱,放入蔥姜爆噴鼻,把牛肋條直接放進鍋里翻炒,直到牛肋條變色,加上生抽料酒以及食鹽繼續翻炒。
牛肋條入味之后,加上一點清水,然后蓋上蓋子中火燜十幾分鐘大要就熟了。
切一些蘿卜塊放進鍋里,繼續中火燜著知道蘿卜塊熟,按照口胃恰當加食鹽和味素調味,撒把蔥花就可以出鍋了。
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