瘦肉豬肝炒萵筍的家常做法
瘦肉豬肝炒萵筍是一道比較常見的家常菜，主要食材是瘦肉、豬肝、萵筍和淀粉，炒熟的萵筍很爽脆，用生粉腌制過的豬肝和瘦肉，也非常爽滑好吃。一起來看看瘦肉豬肝炒萵筍的家常做法。
操作方式
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01
籌辦好一根新穎的萵筍，適量瘦肉，適量的豬肝。
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02
把萵筍的皮削失落，清洗清潔，然后切當作薄片，裝碟子上備用。
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03
瘦肉清洗清潔，切當作肉片，豬肝用料酒清洗一下，然后切當作薄片。
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04
老姜清洗清潔泥沙，去失落姜皮，切當作薄片。
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05
把瘦肉和豬肝一路放入碟子中，插手適量的生粉、姜皮、花生油、料酒、醬油，腌制一會。
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06
熱鍋下冷油，把剩下的姜片放入鍋中煸出噴鼻味，然后倒入腌制好的瘦肉和豬肝，翻炒平均。
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07
然后再把萵筍倒入鍋中，翻炒平均后，插手少許清水，蓋上鍋蓋燜五分鐘擺布，把萵筍燜熟。
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08
萵筍燜軟后，插手少許鹽翻炒平均，即可出鍋，一碟甘旨的瘦肉豬肝炒萵筍就做好了。
- End
- 發表于 2018-11-04 00:00
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- 分類：健康生活
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