正宗湖南剁椒魚頭的做法
湖南剁椒魚頭是非常有名氣的一道菜，今天教大家自己在家里做這道菜，喜歡吃的朋友趕緊看過來吧。
操作方式
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01
魚頭一個，清洗清潔，里面的腮全數去失落，然后劈開兩半，上面少量撒點食鹽味素和料酒腌制二十分鐘，剁椒魚頭用到的魚頭，就是胖頭魚的魚頭，此外魚頭不消。
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02
籌辦好剁椒，分量要多一些，否則欠好吃。切一些蔥姜蒜末籌辦著。
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03
鍋里燒開水，放上蒸格。魚頭裝進盤子里，上面放上蔥姜蒜末和料酒，放進鍋里蒸大要二十分鐘就可以或許蒸熟。把蒸魚頭的水倒失落，這個汁是很腥的。
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04
將剁椒放在魚頭上面，繼續放鍋里蒸十分鐘，出鍋后撒上蔥花，澆上熱油，一盤好吃的剁椒魚頭就做好了。
- End
- 發表于 2018-11-04 00:00
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- 分類：健康生活
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