籌辦適量五花肉,洗凈后切當作絲,再籌辦適量蔥,姜,蒜,洗凈后,將蔥切當作絲,蒜和姜,切當作末,放入盤子中。
插手適量鹽,雞精,五噴鼻粉,生抽,料酒,攪拌平均,腌制15分。
籌辦一個土豆,洗凈后去皮,切當作絲,放入清水中,洗去淀粉,瀝干水分備用;再籌辦適量毛豆,洗凈后,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱后,將肉絲放入鍋中炒噴鼻,炒至顏色發白就差不多了。
將籌辦好的毛豆倒入鍋中,翻炒平均。
炒至毛豆概況微微變軟,將土豆絲倒入鍋中,翻炒平均。
按照本身的口胃,放入適量鹽,五噴鼻粉,雞精,攪拌平均。
插手適量生抽,增亮光彩,然后插手少許清水,防止粘鍋。
炒好之后,出鍋裝盤,再籌辦少許胡蘿卜,用模具刻出一個五角形,放在上面,裝飾一下,就可以吃了,家里人吃了都很是高興。
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