萵筍葉木耳豆腐湯的家常做法
萵筍口感脆嫩，營養豐富，很多人都愛吃，而萵筍的葉子卻大都會被人們丟棄。其實萵筍葉的營養遠甚于根莖，不僅維生素的含量更高，而且其中還含有大量的鈣元素，食用萵筍葉，有美容養顏、防癌抗癌的功效，更對高血壓和心臟病有一定的食療作用。這道萵筍葉木耳豆腐湯就因為有萵筍嫩葉的加入，而使原本普通的豆腐湯有了萵筍特有的清香和爽口。
操作方式
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01
南豆腐汆水后切當作小塊。
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02
黑木耳泡發后洗凈待用。
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03
萵筍嫩葉清洗清潔，瀝干水分。
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04
將洗凈的萵筍嫩葉切碎。
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05
鍋中插手適量水，年夜火煮開后插手切當作小塊的豆腐和撕當作小片的油面筋。
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06
年夜火再次煮開后插手洗凈的泡發黑木耳。
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07
然后把切碎的萵筍葉也插手鍋中。
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08
萵筍葉變軟后插手1小勺鹽調味，倒入湯碗就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-11-05 00:00
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- 分類：健康生活
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