起首將黃油放到室溫中慢慢融化,接著把黃油,細砂糖,奶粉一路放入碗頂用打蛋器高速打發,如下圖所示。
打到黃油體積蓬松,顏色變淺就可以了,如下圖所示。
然后把蛋黃分三次插手,用打蛋器打勻,如下圖所示。
接著往容器中插手低筋面粉并和當作面團,如下圖所示。
然后插手葡萄干繼續揉勻,如下圖所示。
接著把面團放到油紙半數,用搟面杖搟平,如下圖所示。
然后用刀切當作我們想要的快鉆,如下圖所示。
接著把奶酥放到烤盤并刷上一層蛋黃液,如下圖所示。
然后把烤盤放到烤箱中,上下180°火烤15分鐘,如下圖所示。
一道甘旨可口的葡萄奶酥就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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