手撕豬心的家常做法
手撕豬心，是把豬心煮熟后，用手撕成條，然后再放入各種調料拌制而成。味道鮮美，口感獨特，嚼勁十足，是一道美味可口的涼拌菜。下面介紹手撕豬心的家常做法。
操作方式
-
01
把豬心放入水中浸泡，去除血水。然后用水清洗清潔，控干水分，切當作塊（切當作塊，輕易煮熟），去除上面的血管，血塊。
-
02
把切好的豬心放入冷水鍋中燒開，開鍋后煮一分鐘的時候撈出，用清水沖刷清潔（血水和沫子），瀝干水分。
-
03
鍋里從頭放入水，放入瀝干水分的豬心，放入花椒，八角，料酒，少許鹽，年夜火燒開，轉小火慢煮。
-
04
豬心煮至25~30分鐘擺布的時候（用筷子可以插透），關火，撈出晾涼，然后用手撕當作條。
-
05
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。年夜蔥切當作絲，蒜切當作末。
-
06
噴鼻菜用水清洗清潔，控干水分，切當作段。紅干椒用水清洗清潔，控干水分，切當作小段。
-
07
鍋里放入油加熱，油七八當作熱時關火，稍涼一些，倒入切好的紅干椒的碗中，炸當作辣椒油。
-
08
把撕好的豬心放入碗中，放入切好的圓蔥絲，年夜蔥絲，蒜末。放入鹽，味精，白糖，醋，少許醬油，拌和平均。
-
09
再放入炸好的辣椒油，放入芝麻油，麻油，拌和平均。
-
10
最后放入噴鼻菜，拌和平均即可。
- End
- 發表于 2018-11-08 00:00
- 閱讀 ( 644 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章