紅燒魚的做法

很多人都喜歡吃紅燒魚，營養豐富，味道鮮美，做法也簡單。對會做菜的人來說是很簡單的，對于不會做的人來說，也感覺很難，今天把我這道做法簡單又美味的紅燒魚塊介紹給大伙做個參考吧。

操作方式

01
將魚清理清潔，劃上斜刀。
02
肥肉切塊，筍切當作6厘米的長條。
03
蔥姜蒜切片。
04
炒鍋內放花生油，燒至八當作熱，將魚放入油內炸至金黃色撈出。
05
炒鍋內放豬油，燒至六當作熱，放入八角稍炸，即入蔥姜蒜肥肉塊。筍片煸炒。然后烹入醬油，料酒，清湯，燒沸后放入魚，用微火燒15分鐘，湯汁殘剩三分之一時，放味精，濕淀粉勾芡，汁發濃時淋入噴鼻油，盛入盤中。
End