如何做酸辣鯽魚好吃？
酸辣鯽魚是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何做這道酸辣鯽魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！
操作方式
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01
起首將買回來的鯽魚清理清潔，切當作小塊，如下圖所示。小貼士：大師在處置基于的時辰可以先把鯽魚對半切開，再切當作巨細平均的小塊就可以了。
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02
然后將鯽魚用一勺的鹽巴和兩勺的地瓜粉裹一下攪拌平均，腌制30分鐘，如下圖所示。小貼士：一般鯽魚城市帶有一股土壤的腥味，大師在腌制鯽魚的過程傍邊也可以插手適量的料酒，如許就可以或許很有用地去除鯽魚身上的土腥味了。
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03
接著鍋中放入適量的食用油，倒入蒜頭和生姜片爆噴鼻，如下圖所示。小貼士：爆噴鼻的過程傍邊，小編建議大師最好開小火，如許做能有用的避免油飛濺起來傷人。
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04
然后往鍋中插手一勺的辣椒醬和一小塊的暖鍋底料，如下圖所示。
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05
接著往鍋中插手適量的酸蘿卜，生姜絲和紅泡椒，翻炒兩分鐘，如下圖所示。
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06
然后把處置好的鯽魚倒入鍋中，開小火悶煮15分鐘，如下圖所示。小貼士：大師在燜煮鯽魚的過程傍邊，盡量不要去翻動鯽魚，因為翻動鯽魚是很輕易把魚肉煮碎了。這一點大師必然要注重哦。
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07
接著往鍋中插手適量的味精，小煮半晌就可以出鍋了。小貼士：味精可以或許提高給魚的鮮度，大師可以適量放一些。
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08
然后把煮好的鯽魚裝盤撒上辣椒沫和噴鼻蔥，最后澆上一勺熱油就可以了。一道甘旨可口的酸辣鯽魚就做好了，但愿大師可以或許喜好。
- End
- 發表于 2018-11-10 00:00
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- 分類：健康生活
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