起首將小白菜洗清潔,豆腐洗清潔切當作塊,年夜蝦去蝦線,如下圖所示。
然后將蝦去殼掏出蝦仁剁碎放入碗中,插手適量的蛋清順時針攪拌平均,如下圖所示。
接著插手一勺的淀粉,順時針攪拌平均,如下圖所示。
然后把蝦滑平鋪在盤子里,如許做可以或許便利下鍋,如下圖所示。
接著鍋中放入適量的清水燒開,小白菜切碎,放入鍋中焯一下水,如下圖所示。
然后起鍋燒油,下蔥段爆噴鼻,倒入豆腐翻炒兩分鐘,如下圖所示。
接著把焯過水的小白菜倒入鍋中翻炒三分鐘,如下圖所示。
然后鍋中放入一碗水燒開,如下圖所示。
接著用勺子挖起一塊蝦滑下鍋,如下圖所示。
年夜約煮兩分鐘擺布就可以出鍋了。小貼士:蝦滑不宜煮過長時候,不然就欠好吃了。
一道甘旨可口的蝦滑豆腐湯就做好了,但愿大師可以或許喜好。
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