涼拌菠菜杏鮑菇的家常做法
涼拌菠菜杏鮑菇，是把菠菜，杏鮑菇經水焯后，再放入調料，澆上熱油一起拌制而成，口感清新爽口，味道鮮美獨特，是一道美味可口的涼拌菜。下面介紹涼拌菠菜杏鮑菇的家常做法。
操作方式
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01
菠菜去根，用水清洗清潔，控干水分，備用。
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02
杏鮑菇用水清洗清潔，控干水分，切當作條。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。蒜切當作末，備用。
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04
菠菜用水焯一下，水開后入鍋30秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分，然后再用手攥一下菠菜里的水分。
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05
杏鮑菇用水焯一下，水開后入鍋1分鐘的時候撈出，瀝干水分。
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06
把焯好水的菠菜，杏鮑菇，切好的蒜末放入碗里，放入一匙兒蠔油，一匙兒蒸魚豆豉油，放入味精，少許白糖，少許陳醋。再把切好的紅干椒，放在上面，不消放鹽。
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07
鍋里放入油加熱，油七，八當作熱時關火。把熱油澆在裝有菠菜杏鮑菇碗里的紅干椒和調料上。
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08
再放入少許芝麻油，拌和平均即可。
- End
- 發表于 2018-11-14 00:00
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- 分類：健康生活
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