素炒西紅柿白菜絲的做法
白菜的營養價值很高，富含多種維生素和微量元素，白菜還可以幫助排出人體內的毒素，西紅柿可以防癌，降壓降脂，今天我就用西紅柿搭配白菜絲素炒。下面我把具體做法分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
取適量年夜白菜，用清水把白菜洗凈，然后把白菜放在菜板上，用刀把白菜切當作細絲，切好待用。
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02
一個年夜西紅柿，用清水把西紅柿洗凈，然后把西紅柿切當作塊，放入碗中待用，有時候的話，西紅柿用開水燙一下，先去皮再切。
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03
年夜蔥、青翠各適量，用清水把兩種蔥洗凈，然后都切好待用，干紅辣椒一個，用清水洗凈切好待用，年夜蔥白用來熗鍋，青翠用來最后做點綴。
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04
喜好年夜蒜和生姜的，可以籌辦剝適量蒜，用清水洗凈，把蒜瓣切當作片，姜洗凈切絲，我不年夜喜好姜，一般炒菜都很少放。
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05
炒鍋放油，油熱后放入備好的蔥、蒜、辣椒，炒出噴鼻味后，插手備好的西紅柿，用鏟子快速翻炒平均。
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06
翻炒半晌后，插手切好的白菜絲，繼續翻炒，讓西紅柿和白菜絲充實受熱，炒制過程中可以插手適量生抽，注重不要用深色醬油，顏色深炒出的菜欠好看。
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07
因為選用的是嫩白菜，很輕易熟，如圖所示，白菜絲和西紅柿一變軟，這就申明菜熟了，插手適量食鹽，用鏟子翻炒平均，關火出鍋入盤。
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08
如許我們的素炒西紅柿白菜絲就做好了，撒上青翠末做點綴，如許炒出來的菜，清脆爽口，略帶些酸辣噴鼻味，一點不油膩感受出格好吃，好了不多說了開吃吧。
- End
- 發表于 2018-11-15 00:00
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- 分類：健康生活
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