爽脆可口的酸辣藕片怎么做？
藕是秋季的養生菜之一，有利于滋養人的心肺，是上好的滋補佳珍，有良好的生津、清熱、補脾的作用；藕的做法也有很多種，可以燉湯、清炒、炸著吃、生食等，今天小編給大家分享的是怎么樣做出爽脆可口的酸辣藕片，希望能夠幫助到大家。
操作方式
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01
起首，我們籌辦一節蓮藕，蓮藕得選擇兩端有節的，如許能包管蓮藕里面清潔沒有泥巴，且易于清洗。
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02
然后把蓮藕去皮后洗凈，切當作薄片，為了防止蓮藕變色，可以切好后用水泡著。
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03
酸辣椒切當作小片，藠頭切碎或切當作小塊，蔥葉切當作段備用。
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04
鍋中插手油，待油溫度合適后，插手藕片翻炒，炒至藕片五分熟。
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05
插手酸辣椒、酸藠頭繼續翻炒至入味。
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06
然后倒入少許米醋炒至當作熟，因酸辣椒、酸藠頭、米醋均為家里便宜，鹽味需品嘗后再插手適量食鹽。
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07
蓮藕炒熟后，插手蔥葉，翻炒到蔥葉當作熟。
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08
最后就可以出鍋了，一盤爽脆可口的酸辣藕片就完當作了。（食材均為家里便宜，妊婦、小孩子均可食用，均未添加調味品）。
- End
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- 發表于 2018-11-15 00:00
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- 分類：健康生活
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