起首將買回來的年夜蝦去殼去蝦線處置清潔,如下圖所示。
然后把蝦仁剁碎,倒入碗中,插手半個蛋清攪拌平均,如下圖所示。
接著在碗內插手兩年夜勺的淀粉,攪拌平均,如下圖所示。
然后把胡蘿卜切當作胡蘿卜丁,倒入碗中攪拌平均,如下圖所示。
接著把攪拌好的材料鋪在一張豆腐皮上,如下圖所示。
然后把豆腐皮卷起來,上鍋蒸20分鐘,如下圖所示。
最后把蒸好的蝦卷切當作我們想要的巨細就可以了。你學會了嗎?從速脫手做起來吧!
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