雙椒炒肉皮的家常做法
肉皮口感柔軟，味道鮮美，營養豐富，具有活血止血，補益精血，滋潤肌膚，減少皺紋等功效。用青椒，紅干椒與肉皮一起同炒，口感咸香微辣，味道鮮美獨特，好吃又有營養。下面介紹雙椒炒肉皮的家常做法。
操作方式
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01
事先煮好的肉皮，切當作條，備用。
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02
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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03
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。
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04
切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉皮翻炒。
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06
放入料酒，少許醬油，蔥，姜，蒜翻炒。放入少許水（涼肉皮回生比力硬）。
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07
炒至肉皮變軟，放入紅干椒略翻炒一下，放入青椒翻炒，放入鹽。
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08
炒至青椒斷生，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-11-19 00:00
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- 分類：健康生活
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