蛋餅肉末的做法
蛋餅肉末是一道非常濃香好吃的家常菜，用雞蛋搭配肉丁煎炒，做出來的成品濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。
操作方式
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01
雞蛋、蒜米、噴鼻蔥籌辦好。
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02
瘦肉剁當作肉丁，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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03
雞蛋打到碗里，加適量的鹽攪拌平均。
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04
開仗下油，把雞蛋倒到鍋里用小火煎。
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05
煎至雞蛋稍微固結，然后翻轉過來再煎20秒擺布。
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06
然后用碟子蓋住蛋餅，壓緊碟子，把平底鍋翻轉過來，蛋餅就無缺地翻在碟子了。
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07
再開仗下油，放肉丁進去，年夜火翻炒。
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08
爆炒到肉丁釀成金黃色，插手噴鼻蔥。
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09
翻炒平均，熄火，然后把肉丁鏟鋪到蛋餅里就可以了。
- End
- 發表于 2018-11-19 00:00
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- 分類：健康生活
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