起首要將蘿卜洗清潔,切絲,放進盆里,撒上鹽,讓蘿卜的水分可以或許快速的蒸發。放在窗臺上,攤平曬干。
曬干后,將蘿卜放在碗里或者家里專門用來腌菜的器皿中,籌辦好醬油、姜、辣醬,將這些調料倒進器皿中。也可以適量的放一些本身喜好的調料,好比糖、醋等。
將調料放好后,進行恰當的攪拌,讓蘿卜干可以或許被這些調料浸泡,密封后,放進冰箱,大要一個晚上的時候,就能入味。
時候到了后,便可以打開食用,作為早餐的小菜或者解膩的必備,都十分甘旨。
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