曬干柿子先摘下適量的柿子,用清水清洗清潔,然后再把柿子一個個地擺列在陰涼通風的處所,等曬干之后,用手去失落柿子蒂。
玻璃罐子然后籌辦一個玻璃罐子,罐子要顛末高溫消毒,而且晾曬干。
棉紗在玻璃罐子內鋪上一層棉紗,然后再把柿子放下去,最后用防塵網蓋上,放在陰涼清潔的情況中。
兩個月后等兩個月后再打開防塵網,就會聞到一股醋酸味了,柿子醋已經建造完當作。再把柿子醋倒在小瓶子里面即可。
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