花菜掰當作小朵,沖刷清潔后放入淡鹽水中浸泡5分鐘擺布。
鍋中插手適量水,年夜火燒開后,放入處置清潔的花菜,再次煮開后,立馬撈出,并沖涼后瀝干水分放入盤中待用。
油鍋燒熱,蒜瓣去皮后切片,放入鍋中炒出噴鼻味。
花菜倒入鍋中,年夜火翻炒平均。
插手1小勺豆瓣醬。
年夜火翻炒1分鐘擺布插手1小勺鹽調味。
炒勻后撒上一些蔥花就可以出鍋裝盤了。
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