如何用烤箱烤面包
教大家兩款簡單又好吃的面包烤法，家里只需有一臺烤箱就可以完成哦~
操作方式
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01
一、蜂蜜花式面包：
先將200克的面粉（高粉）、酵母2克放入一個小盆內。 -
02
再把雞蛋液20克、蜂蜜30克、鹽2克、牛奶110克依次放進去，用手揉當作面團，揉當作有彈性即可；15分鐘后放入黃油20克，揉勻后繼續發酵。
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03
等面團發酵到約2.5倍年夜后，就將面團分當作幾份并揉當作長條（較細的長條）。
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04
將揉好的長條弄當作花的外形（可以繞8字）后，放入預熱好的烤箱內烤制。
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05
烤箱設心猿意馬模式：快熱烤，170-180度，中上層，預熱10-15分鐘，烤制15-25分鐘。（烤箱品牌分歧，溫度及烤制時候有差別，請按照本身的烤箱特征把握合適的溫度實時間。）
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06
二、甜包面：
將面粉（高筋粉）200克、酵母3克、水100克揉當作面團在常溫下，發酵2~3個小時。 -
07
再插手糖50克，鹽2克，奶粉10克，雞蛋1只，黃奶油20克，慢慢地揉，使面筋充實擴展。
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08
將揉好的面團，分當作小團翻騰使其呈圓形。
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09
揉圓后，進行40分鐘的二次發酵。
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10
40分鐘后，掃一次蛋液在面團概況，放入烤箱的中層，上下180度，25分鐘。
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11
25分鐘后，既可以看見甜面包已經金燦燦的了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-11-29 00:00
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- 分類：健康生活
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