在家如何做香菇油豆腐好吃？
香菇豆腐泡是一道非常好吃的家常菜，今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
工具/材料
廋肉（250g）
香菇（10個左右）
西藍花（1個）
鹽（1勺）
味精（1勺）
醬油（2勺）
地瓜粉（2勺）
操作方法
-
01
購買食材
（1）廋肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；
（2）香菇，請選擇肉厚的。
（3）西藍花，請選擇通體翠綠的。
（4）油豆腐，請選擇新鮮的，買的時候最好聞一下。 -
02
食材處理
（1）香菇洗凈，取出瀝干切成四小塊
（2）豆腐泡用水洗凈，瀝干；
（3）西藍花撕成小塊；
（4）廋肉洗凈，剁成肉沫。倒入2勺地瓜粉，1勺醬油裹一下。 -
03
鍋中放水，待水開倒入西藍花，燙三分鐘，取出瀝干。放一旁備用。
-
04
鍋中放適量的食用油，待油冒煙倒入香菇，不斷翻炒，炒熟盛出備用。
-
05
油豆腐中間撕開一個口，再將肉沫填進去。
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06
鍋中放入適量的油，待油冒煙，把油豆腐放到鍋中煎。
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07
煎的差不多，倒入香菇翻炒三分鐘。
-
08
加入1勺鹽，1勺味精，適量醬油，翻炒片刻，就可以出鍋了。
-
09
擺一下盤，一道美味可口的香菇豆腐泡就做好了。
- End
- 發表于 2017-09-30 00:00
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- 分類：健康生活
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