起首籌辦一條桂魚,把魚肉片下來,如下圖所示。
然后將魚肉中的刺挑出來,切當作小塊,如下圖所示。
接著把魚肉放入摒擋機中插手少許的蛋清打當作泥,如下圖所示。
然后在魚肉泥插手少許的玉米淀粉和蔥花,順時針攪拌上勁,如下圖所示。
接著鍋中放入適量的清水,插手生姜和蔥段,煮開今后,雙手沾水搓當作魚丸,放入鍋中煮三分鐘,如圖所示。
比及魚丸變色,漂上來后再煮三分鐘擺布就好了,把煮好的魚丸撈出來控干水分,如圖所示。
接著在一個年夜碗中放入番茄醬、兩勺的米醋、一點糖,插手20ml的水和一小勺的玉米淀粉,攪拌平均,如下圖所示。
然后鍋內刷上一層油,倒入醬汁開小火煮兩分鐘,倒入魚丸翻炒上色,如下圖所示。
一道甘旨可口的便宜魚丸關東煮就做好了,但愿大師可以或許喜好。你學會了嗎?從速脫手試一試吧!
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