首先取適量的鴨胗,收拾干凈,然后對剖,在放入鍋中煮制七分球后撈出洗凈備用
然后用刀切成厚薄均等的薄片備用
青尖椒洗凈去梗斜切備用
鍋中放入適量的油,倒入鴨胗翻炒,調入少許料酒去腥,在把尖椒倒入鍋中一起翻炒,調入適量的生抽,鹽,少許糖
炒熟后加入適量味精出鍋即可啦
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