火腿腸去失落外包裝,切當作片。
豆干用水沖刷一下,控干水分,切當作片。
荷蘭豆用手掐去兩端,用水清洗清潔,控干水分。
切好蔥,姜,蒜,備用。
鍋里放入油加熱,油熱后放入豆干小火煎塌。煎塌至豆干概況微黃,放入蔥,姜蒜,五噴鼻粉,翻炒。
隨即放入火腿腸翻炒,放入料酒,少許蠔油。炒至火腿腸變軟,放入荷蘭豆轉年夜火翻炒,放入鹽。
炒至荷蘭豆斷生,放入味精,關火出勺。
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