取一個新穎的西蘭花,用清水把西蘭花洗凈,然后用刀把西蘭花切當作小朵,再用鹽水泡一會,最后洗凈待用。
煮鍋燒水,水開后把切好的西蘭花,放入鍋中焯水,水量必然要末過西蘭花,燙煮二三分鐘撈出待用。
提前兩小時泡發木耳,把泡好的木耳用清水洗凈,然后放入煮鍋,煮開三分鐘擺布撈出備用。
把煮好的西蘭花和木耳放入盤中,籌辦好蔥花、蒜末、食鹽、生抽、噴鼻醋調一個蒜泥汁,然后把調好的料汁澆在菜上,用筷子攪拌平均就可以了。
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