春餅配菜的做法
春餅對于潮州人來說是立春期間最好的食物，它也屬于民間傳統小吃。由于它可以根據自己的喜好選擇自己所喜歡的配菜，以此來制作適合自己口味的春卷，因此它深受廣大人們喜愛。那么春卷的配菜怎么做呢?下面隨小編一起去看看吧。
工具/材料
韭菜、卷心菜、五花肉、雞蛋、胡蘿卜、粉絲、土豆、油、蔥、姜、耗油、料酒、鹽、雞精、味精、醋
操作方法
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01
主料：韭菜、卷心菜、五花肉、雞蛋、胡蘿卜、粉絲和土豆等，還可以根據自己的喜好選擇自己所喜歡蔬菜和肉類。
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02
輔料：油、蔥、姜、耗油、料酒、鹽、雞精、味精、醋。
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03
先把所以蔬菜和肉清洗干凈，清洗干凈后瀝干水分后切絲以備用。
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04
把雞蛋敲碎放入碗里，對其進行攪拌后放好。在此之后把準備好的粉絲放入盛開水的鍋里使粉絲泡發。
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05
加熱炒鍋后倒入適量的油，在油熱后加入蔥、蒜、辣椒，然后加入主料，使之炒熟即可。最后盛盤備用。
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06
在加熱鍋后在把之前準備好的雞蛋炒好。
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07
炒好雞蛋后就可以關火了，然后把之前的炒好的主料倒入鍋內和雞蛋進行翻炒，使之融合。
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08
就這樣即簡單又美味可口的春卷配菜就做好了。其實還可以在吃春卷時可以根據自己的喜好準備一點番茄醬、面醬或辣椒醬，這樣配春卷就更美味了。
- End
- 發表于 2017-10-01 00:00
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- 分類：健康生活
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